Потрошња кафе постоји више од 1.000 година, што доводи до тренутног статуса највише конзумираног пића у води са више од 33,33 милијарди чаша месечно и најтргованије робе након нафте према статистици за 2017. годину. Култура размножавања кафе започела је у Арабији још 575. године у Јемену, а касније у 16. веку у Персији. Пијење кафе је цењено у Европи 1615, након што су га донели трговци, касније Немци, Французи и Италијани који су увели у своје колоније. Холанђани су увели ботаничку башту у Амстердаму која је направила и покренула пораст пијења и дефинисања културе Европљана. Искуства Холандије и Француске довела су до ширења узгоја кафе у друге европске колоније због лако доступног европског тржишта.
Кафа одржава преко 100 милиона људи широм света и сврстава се међу највеће извозне робе у свету. Цоффеа арабица (арабица или горска кава) и Цоффеа цанепхора (Робуста или низинска кава) су главне врсте каве које се комерцијално узгајају, међутим, постоје 124 врсте кафе које су до сада именоване. Кава Арабица доприноси са 70% произведене кафе док Робуста учествује са 30% (ИЦО, 2016). Кава је до сада посађена на преко 11 милиона хектара у свијету која се простире у 60 земаља у тропским крајевима.
У Кенији, кафа је први пут посађена 1893. године у Бури у брдима Таита, након чега је узгајана у Кибвези 1900. године, а затим је уследила Киамбу 1904. године, од када је узгој кафе проширен на неколико подручја Централне Кеније, Меру, Кисии, Мацхакос, Моунт Елгон, и Рифт Валлеи.